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Patrón (fuente infogranja)

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Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pgbinho el Mar Dic 08, 2009 4:11 pm

ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES
En la búsqueda de gallinas autóctonas por diversas regiones de España, durante los años de la década de 1980, dirigida por el doctor Fernando Orozco, se visitaron cortijos en la comarca de La Serena, provincia de Badajoz, en especial en los alrededores de La Coronada. Allí se encontraron, junto a aves de gran heterogeneidad de colorido, algunos ejemplares con un color gris ceniciento tirando a azulado y con patas verdosas, que representaba una novedad por ser muy diferentes al resto de las gallinas allí criadas, con coloridos más similares a los de aves camperas. Se recogieron unos ejemplares y después de reproducirlos en unas pocas generaciones en la finca El Encín del INIA, en Alcalá de Henares, se decidió comenzar la selección para lograr una uniformidad bien patente. Posteriormente se encontraron más aves en aquella región y zonas colindantes, con lo que tanto la Junta de Extremadura como diversos criadores aficionados se interesaron en la raza y fue posible establecer el patrón que se presenta.
Es una gallina muy rustica. Se le estima una puesta de 200 huevos/año. Los gallos producen buena carne.
Plumaje: No muy ceñido y de plumas redondeadas.
Huevos: De 60 g. mínimo; morenos pero no demasiado oscuros.
Peso: Gallo alrededor de 3,6 kg. - Gallina alrededor de 2,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 22 - Gallina 20.

MORFOLOGÍA DEL GALLO
Cabeza: Larga y ancha.
Cara: Lisa, llena y de color rojo vivo.
Cresta: De tamaño mediano, sencilla, recta y con cinco o seis dientes.

Esta bien asentada en la cabeza pero el espolón no esta pegado, sino que se desvía ligeramente de la línea del cuello. De color rojo vivo.

Barbillas: No muy largas, lisas, algo redondeadas en la punta y de color rojo vivo.

Orejillas: De tamaño mediano, pegadas a la cara, lisas, lanceoladas y de color rojo.

Ojos: Grandes y redondeados; de color castaño rojizo.

Pico: Fuerte, vigoroso y curvado en la punta. De color negro con la punta de color córneo amarillento.

Cuello: De longitud mediana, poco arqueado y con abundantes plumas en la esclavina que descansan sobre los hombros.
Tronco: Ancho, profundo y bastante largo.

Dorso: Ancho, de longitud mediana, inclinado de delante hacia atrás y con abundantes caireles.
Pecho: Ancho, profundo y redondeado.

Abdomen: Ancho y bien desarrollado.

Cola: De tamaño mediano, hoces bien curvadas pero no demasiado largas, formando en el arranque un ángulo de 45° con la horizontal.

Extremidades
Alas: Bien pegadas y ceñidas al cuerpo.
Muslos: Tamaño medio, fuertes, bien formados y rectos.

Tarsos: Más bien largos, gruesos y fuertes. Con cuatro dedos fuertes y rectos. De color verde más o menos intenso.


MORFOLOGÍA DE LA GALLINA
En general, como en el gallo, teniendo en cuenta las diferencias debidas al sexo. Además, las barbillas son mas cortas y redondeadas; el pico es menos curvo que el del gallo; el dorso menos inclinado; la cola algo mas plana tendiendo más bien a un ángulo de 35° que a uno de 45°. La cresta debe ser recta, sencilla y no demasiado grande (en algún caso puede estar algo curvada hacia un lado).

VARIEDADES DE COLOR
Azul con ribeteado
Gallo: La cabeza, la esclavina, el dorso, los hombros, la silla y los caireles son azul oscuro lustroso. Las alas, la cola, los muslos y el subplumón son azul pizarra. El cuerpo y el pecho también son azul pizarra pero con un ribeteado de azul más oscuro en cada pluma.
Gallina: La cabeza y el cuello son azul pizarra oscuro y el resto del cuerpo es azul pizarra con un ribete de azul más oscuro en cada pluma. Esta variedad procede del cruce entre la negra y la blanco-cenicienta.


Azul
Gallo y gallina: Igual que la azul con ribeteado, pero sin el ribete más oscuro en cada pluma. Esta variedad procede del cruce entre la negra y la blanco-cenicienta.

Negra
Gallo y gallina: Son negros en todas las secciones.

Blanco-cenicienta
Gallo y gallina: Son blancos salpicados de plumas grises. En el gallo, más oscuras en cuello, dorso y caireles que en el resto del cuerpo.


DEFECTOS GRAVES
Blanco en la orejilla, si ocupa mas de un tercio; cualquier pluma roja o plateada en el plumaje; huevos de cáscara blanca.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pedro José Sánchez Crespo el Miér Dic 23, 2009 7:42 am

Para que se hablara en un idioma que todos entendieramos seria bueno aportar unas fotos de cada zona y describirla despues.
Creo que se entenderia mejor y seguro que algunos aprenderian antes.Voy a ver si puedo hacer las fotos y luego sobre ellas comentamos.
Y desde aqui animo a los amigos del lado oscuro aque salgan y que colaboren y que el foro es de todos,hablo de mi amigo Miguel barroso, Juan Carlos salguero que dice que le gusta la extremeña,Angel tu tambien
y sobre todo a los amigos del asoc el corral y los de la asoc el nidal que yo creo que tienen tambien algo tienen que decir.Hay que romper el hielo y empezar a trabajar por el bien de la raza.

FELICES FIESTAS A TODOS.
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respuesta de uno de los del lado oscuro

Mensaje por Angel Ramos Marrón el Miér Dic 23, 2009 6:51 pm

Amigo Pedro, soy Angel ya me conoces, quiero que sepas que no tolerare que digas que la Asociacion Extremeña de Avicultura sea el lado oscuro, porque como tu sabes estamos luchando por que sea reconocida nuestra gallina a nivel nacional para empezar, estamos intentando mejorar el estandar de esta raza, por el cual estan un poco tensas las relaciones entre las tres asociaciones extremeñas, todos estamos deacuerdo en mejorar el patron, si, pero cada asociacion cria una linea diferente, ¿cual cogemos?, siempre discrepamos en el tamaño de la gallina, queremos ejemplares grandes ¿por que? si la gallina extremeña es un ave totalmente rustica, una gallina que se encaramaba a dormir en los arboles, una pesada no puede, la primera que seleciono esta raza fue la naturaleza, pensad, una zorra a cual cogeria primero, a la gorda o a la flaca. Pues como estas preguntas nos hacemos en la Asociacion Extremeña muchas y estamos consiguiendo resultados, buenos resultados, para empezar, un gallo de esta asociacion quedo campeon nacional en AVENATUR09 en Sariñena Huesca. Por esto te digo Pedro que no dividamos mas a las personas interesadas en CRIAR y SELECCIONAR la gallina Extremeña Azul, para eso llebamos mucho tiempo trabajando, y que sepas Pedro que la Asociacion Extremeña no somos 4 o 5 somos muchos de toda Extremadura y las puertas estan abiertas para muchos mas, si quereis informacion os podeis poner en contacto con nosotros en extredeavicultura@orangemail.es. Con esto un saludo y Felices Fiestas.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pgbinho el Miér Dic 23, 2009 8:11 pm

Bienvenido Angel, no se refiere al lado oscuro como insulto es una expresión, al menos así lo entiendo yo, es para que participéis en el foro, salir a la luz para opinar, discutir, consensuar. Las estadísticas del foro es lo que demuestran, con muy pocos miembros en menos de 20 días tenemos más de 4000 entradas anónimas. Un saludo y espero que participes activamente.

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pedro José Sánchez Crespo el Jue Dic 24, 2009 2:30 am

Hola Angel,como se nota que por lo menos el foro estaba vivo,la expresion lado oscuro tu no lo has entendodo y si pgbiho.
Solo he querido y quiero que todos seamos participes de este foro,que por supuesto no se va a obligar a nadie .Se trata de adoptar criterios que sean coherentes,no se trata de dividir,se trata de que se rompa el telon y la gente participe y se den opiniones.
Entiendo que esto no es sencillo,que lo es ,pero yo voy a intentar unir a la gente.Nunca menosprecire a alguien siempre tratare de ayudar y si has entendido que es una ofensa pues vas por mal camino.
Solo decirte que sigas ahí,que participes y que bienvenido al foro.un abrazo.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pgbinho el Jue Dic 24, 2009 9:16 am

Con respecto al tamaño de la gallina como dice Ángel el tema es peliagudo, teniendo en consideración lo que ha planteado no iría mal encaminado, pero el tamaño no lo marca los hábitos de los animales sino en miles de años. Este está influenciado por tres parámetros, el comentado del comportamiento (evolución de las especies), la alimentación (a más aporte proteico en fases iniciales del crecimiento más tamaño) y los genes de la propia especie (por mucha alimentación que les demos no crecen, engordan).


Teniendo en cuenta estos puntos y sin meternos en el cruzamiento con otras gallinas de mayor tamaño (por ejemplo la gersey) he conseguido criar gallinas de mayor tamaño siendo de la misma línea de cría con una alimentación sin restricciones. O es que la linea no es pura y viene de lejos el cruce (van ya por la cuarta generación en mi caso) o es que la gallina extremeña coge un buen tamaño por llevarla en los genes y al darle todos los condicionantes favorables para crecer, así lo hace. De una gallina enana no conseguiríamos los mismos resultados, es evidente, por ello me inclino por una gallina de tamaño más o menos pesada pero ágil.

Otro punto de vista que me lleva a esta misma conclusión es el tamaño del gallo, en este caso la discusiones son menos acaloradas. Es una talla relativamente grande con respecto a ciertas gallinas, una proporción entre los dos desmedida, por lo que creo que la gallina debería guardar un tamaño acorde con el macho.

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Angel Ramos Marrón el Jue Dic 24, 2009 12:45 pm

Hola Pgbinho, encantado de conocerte, aunque me gustaria saber como te llamas el que se esconde detras de un seudonimo para mi es como el que no te mira a los ojos cuando hablas, pero si es tu decision la respeto, ojala y algun dia podamos sentarnos en asamblea para poder hablar y discutir nuestras opiniones. Respeto al peso de la gallina azul sabras que todas las de gallinas reconocidas como raza ,estan acogidas a un patrón, el de la gallina extremeña azul fue creado a partir de un grupo de gallinas encontradas en algunos cortijos de la comarca de la serena en especial en los alrededores de la Coronada, como cita el libro, osea que no se hizo un estudio de la raza a nivel autonomico, y tu sabras que las gallinas encontradas no eran 100% puras, a lo largo de los años tras una limpieza genetica, los ejemplares salen mas pequeños, y he hay la idea de algun inepto de mezclar Jersey Gigante, que es una gallina portadora del genblu,y su descendencia se aproxima mas al peso del patron actual de la gallina. No se si conoceis razas como el gallo indio de leon, el gallo mos del que salen los famosos capones o el gallo murciano y asi un largo etc, pues casi todos estan por debajo del peso de la gallina extremeña azul que barbaridad, cuando la gallina extremeña deberia de asemejarse mas al peso de una castellana, y aclaro que esto es lo que opino yo, el peso actual del gallo extremeño segun el patron es alrededor de 3,6 k , osea peso medio, ¿entonces el peso que esta entre 3,4 y 4 kilos?, estamos equivocandonos y respecto a la alimentacion con mas o menos aporte proteinico, eso va a actuar mas en el sistema inmunitario del animal que en el crecimiento, un ejemplo si crias dos pavos uno negro y otro blanco los dos razas grandes, alimenta al negro con el mejor pienso del mundo y al blanco simplemente una mezcla de trigo y maiz, lo normal, puedes estar seguro de que el blanco peor alimentado sera mas grande y pesado que el negro, porque es genetica, y vuelvo a decir que esta es mi opinion, bueno pues encantado de cambiar opiniones contigo y un saludo.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Jesus Mª el Jue Dic 24, 2009 2:43 pm

Bienvenido al foro Angel, el nombre de cada uno de nosotros se encuentra en presentación, el de pgbinho tambien esta, yo soy Jesus Mª Luengo Díaz... para mi es buena señal que ya empeceis a escribir en el foro, haber si así vamos aprendiendo más de los veteranos y poder transmitir esos conocimientos a la cria y selección, para mi es un placer criar extremeñas y tanto o igual de importante es conocer a criadores y gente que este interesada y con ganas de aprender. En este foro se podran cuestionar todo tipo de actuaciones con respecto a la cria de la raza extremeña, tratamos de que los logros que se hayan conseguido no se pierdan y en medida de lo posible buscar entre todos un unico objetivo en el que trabajar. Una cosa tengo clara, se tarda años en selecionar una raza pero si los aficionados, criadores y asociaciones no se unifican se puede perder todo a una velocidad vertiginosa. Felices fiestas a todos y a disfrutar de la familia. Un saludo
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pgbinho el Vie Dic 25, 2009 12:10 pm

Como dice Jesús Mª, tienes mi nombre en el post Preséntate, también aparece en el de Criadores, me puedes llamar Jose, José o Pepe como más te guste. Por cierto pon en tu perfil de donde eres para no estar todo el día preguntando a la gente de donde son.

Al tema, el aporte proteico en los primeros meses de vida, principalmente la de origen animal conlleva un aumento de masa muscular (las proteínas están presente en la musculatura, uñas, plumas, etc), si alimentamos a un animal solo con proteínas de origen vegetal tendremos indudablemente un menor tamaño del pollo. Como bien dices, y es en lo que me apoyo, la genética determina el tamaño de cualquier animal y dos animales iguales alimentados de distinta forma crecerán de forma diferente. Es aquí donde debemos ponernos de acuerdo, si dejamos crecer a las gallinas hasta donde la naturaleza marque o por el contrario seleccionamos los animales más pequeños para mantener ese tamaño.

Un problema que viene dado por la consanguinidad es el menor tamaño de la descendencia y ,como comentas, al inicio de fijar el patrón se utilizaron pocos ejemplares. A mí me está pasando con la paloma Texan que también crío, la falta de criadores me obliga a emparentar animales consanguineos y está provocando algunas aves de un tamaño inferior al estándar.
Para esto se ha abierto el foro, para comentar todos los temas y mantener un diálogo fluido y constructivo. Además reunimos a muchos criadores que de otra forma sería imposible saber sus pareceres. Todo un placer compartir afición y conocer otros puntos de vista. Un saludo.

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por chencho el Sáb Dic 26, 2009 6:45 pm

Hola tengo un amigo que tiene Extremeñas pero el gallo es enorme casi el doble que las gallinas, eso es asi??? de todas formas le he echo unas fotos y el lunes las pondre a ver que me podeis decir, para que crie con el o descartarle como progenitor

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Pgbinho el Sáb Dic 26, 2009 8:32 pm

Chencho a eso me refiero yo, normalmente la discrepancia es con el tamaño de las hembras, creo que no puede haber tal diferencia de peso. En todo el mundo animal, salvo excepciones tiene una correlación de pesos y tamaños, y en el caso de las aves es muy evidente. Quisiera creer que el origen o motivo de la raza era de doble propósito y el estar en libertad dificultaría la recolección de huevos, por lo que gallinas de pequeña talla serían una desventaja.

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Angel Ramos Marrón el Sáb Dic 26, 2009 8:44 pm

Hola Chencho, si me permites que te de mi opinion, el peso de las gallinas y gallos viene reflejado en el patron de la raza, si no lo sabes te lo indico yo, los gallos de un peso alrededor de los 3,6 kilos y la gallina alrededor de los 2,5 . Ya dije anteriormente que para mi este peso es desproporcionado a la raza, pero como no hay otro patron, solo tienes que pesar los animales, espero que te sea de ayuda.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por chencho el Lun Dic 28, 2009 10:40 am

Hola pongo las fotos del gallo a ver si me podeis dar vuestra opinion de si es bueno o no.






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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Angel Ramos Marrón el Lun Dic 28, 2009 11:45 am

Hola Chencho, las gallinas si son Extremeñas pero el gallo es Jersey Gigante y con buena pinta ademas, habria que verlo con mas detalles.
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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por chencho el Lun Dic 28, 2009 12:43 pm

Ok Angel, muchas gracias, ya me parecia a mi que no era extremeño, pero como soy nuevo con las extremeñas no me atrevi a decirselo.

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Re: Patrón (fuente infogranja)

Mensaje por Jesus Mª el Lun Dic 28, 2009 7:56 pm

Opino lo mismo que Angel. Chencho ese gallo de Jersey promete. Un saludo
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